豆浆和豆浆晶的区别，这四方面皆有不同之处

目前，豆浆和豆浆晶等豆制品越来越受人们的喜爱，因为豆制品不仅具有很高的营养价值，还可以作为日常冲泡饮品，并且方便快捷，是很多上班族常备的冲调豆制品。那你们知道豆浆和豆浆晶的区别吗?

性质不同：豆浆晶是筛选好的大豆经脱皮机脱皮，脱皮率可达80%一90%，脱皮中重量损耗约10%。而豆浆是中国汉族传统饮品，较早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

制作工序不同：豆浆是把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。而豆浆晶是经过脱皮、钝化、磨浆、杀菌等工序而成。

包装不同：干燥后的豆浆晶用破碎机破碎，破碎时要恒温，相对湿度50%以下，用食品袋包装。而豆浆则不用食品袋包装。

配料不同：豆浆采用的是天然原料，不添加香精，以红枣、枸杞、绿豆、百合等为豆浆的配料。而豆浆晶经过了深度加工，为了味道更好，加入了香精作为豆浆的配料。

看完上面的内容之后，相信大家对豆浆和豆浆晶的区别有了更多的了解。总而言之，豆浆和豆浆晶在性质、制作工序、包装以及配料上皆有不同之处，大家在平时也要仔细分辨，购买符合自己需求的产品。

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