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腐乳通菜的做法
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2025-02-18【食谱分享】2人已围观
简介腐乳通菜每到夏季我家必备的菜品.腐乳小时候不太喜欢那味道(臭臭的）一直没怎么吃过.前几年去旅吃过一次觉挺好就爱上.现在变成我了我们家夏季必备家常小炒.腐乳咸香带点酒香微微辛辣,配上清脆爽口通菜简直是下饭神器.ByMs東雨用料通菜500g盐1g蒜头1-2瓣广合牌腐乳5块红椒圈4片糖5g米醋3-5ml做...
腐乳通菜每到夏季我家必备的菜品.腐乳小时候不太喜欢那味道(臭臭的）一直没怎么吃过.前几年去旅吃过一次觉挺好就爱上.现在变成我了我们家夏季必备家常小炒.腐乳咸香带点酒香微微辛辣,配上清脆爽口通菜简直是下饭神器.
ByMs東雨
用料通菜500g
盐1g
蒜头1-2瓣
广合牌腐乳5块
红椒圈4片
糖5g
米醋3-5ml
做法步骤
1、准备食材.蒜瓣拍扁通菜切段茎部稍稍捏扁方便入味.
2、腐乳压成糊状,加入砂糖和盐.加糖是起到提鲜丰富味道层次.淡口的小伙伴就不需要加盐.
3、热锅起油煸香蒜瓣下通菜,快炒均匀(大火快炒）通菜稍稍变软加入米醋(不影响味道）这步是为了炒完的通菜根不发黑.保持翠绿.
4、在加入腐乳酱炒匀即可.
5、放上红椒圈就完成✅
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