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女神叮有料|日式大阪烧 ， 轻轻和风重重美味
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2025-01-24【美食之旅】30人已围观
简介女神叮有料|日式大阪烧，轻轻和风重重美味By女神叮有料【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉50g白菜150g鸡蛋1个培根5片细盐1小勺蛋黄酱适量海苔粉适量木鱼花适量清水50ml做法步骤1、面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊。2、将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀。3、锅内加...
女神叮有料|日式大阪烧，轻轻和风重重美味
By女神叮有料【豆果美食官方认证达人】
用料低筋面粉50g
白菜150g
鸡蛋1个
培根5片
细盐1小勺
蛋黄酱适量
海苔粉适量
木鱼花适量
清水50ml
做法步骤
1、面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊。
2、将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀。
3、锅内加入少许油，把搅拌好的面糊倒入，中小火慢慢煎，注意面糊成厚圆形。
4、待面糊微熟，表面铺上培根片，翻面，继续煎到两面焦黄，出锅摆盘。
5、挤上日式蛋黄酱
6、撒木鱼花和海苔粉，即可。
7、撰写制作步骤
小贴士1.面粉也可减少分量，可以适量增加一些土豆泥替代，以丰富口感2.为了让面糊形状更好看，可以先用小号奶锅定型，再翻入大号平底锅煎至金黄。
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