最好吃的叉烧饭做法，学会了刷爆朋友圈！

发食谱的时候经常会有人说没有烤箱，这次就做一个不需要烤箱，一个平底锅就可以完成的叉烧饭，叉烧和溏心蛋都是用平底锅做的甜甜咸咸软嫩多汁的叉烧，溏心蛋也很嫩，流动的蛋黄泛着光泽，是不是很诱人？配着米饭特别好吃，这一大碗，我是3分钟吃光的！

By复古米米【豆果美食官方认证达人】

用料

猪颈或五花肉700g

叉烧酱70g

蜂蜜20g

蚝油15g

料酒10g

姜适量

洋葱适量

鸡蛋10个

生抽100g

味淋50g

凉开水250g

做法步骤

1、叉烧肉部分：做叉烧一般用猪颈肉，但是我个人更喜欢五花肉，五花肉需要去皮，然后加入叉烧酱，蜂蜜，蚝油，料酒，洋葱，姜，抓匀，腌12小时以上

3、时间到翻面，再盖盖子继续小火焖13分钟

4、然后开盖转大火（煤气转中火），再适当翻面，直到把汤汁收干就可以起锅了

6、将生抽、味淋、水倒入一个大碗中，一个简单的卤汁就做好啦，将剥了壳的鸡蛋放进卤汁里，冷藏12小时，溏心蛋就入味啦

7、浸泡一夜以后的样子

8、切开，你看这个蛋，它又嫩又软

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