中国最牛吃货金筷子得主“新疆月饼哥”龚浩荣

龚浩荣

浩荣·酸奶糕品牌创始人

“中国第一长鱼”创始人

中国最牛吃货金筷子得主

三项大世界基尼斯记录拥有者

中国—首届亚欧博览会“新疆月饼哥”

中华厨艺绝技展示团团员新疆第一人

国家高级营养保健师

国家高级技师

中国烹饪名师（注册级）

改革开放四十年餐饮四十人

01中国第一长鱼创始人

龚浩荣6岁从家乡甘肃来到了乌鲁木齐，长大后的梦想是当一名厨师。

从专业技术学校毕业后，他去了阿勒泰阳光酒店、胖哥餐厅。开始配菜、学炒菜、练刀功，脏活累活抢着干。

作为厨师，练习刀工是最基本的。那时用来练习的食材非常有限，老师每天发几张报纸，先练习切报纸，然后再用萝卜或者土豆练习切丝。

开始切的参差不齐，这一练就是七八年，这时的龚浩荣闭着眼都能切丝！这也为之后获得基尼斯世界纪录打下了基础。

龚浩荣跟着师傅学切鱼，师傅有16种改刀方法，能把鱼切成柳叶、狮子、葡萄等造型。

“切鱼一是要用心，二是要专心，三是要精心，四是要耐心。”龚浩荣总结说，尤其是在骨骼连接处切割要仔细，用劲稍微过一点，就会切断连不起来了。

来看看他的真功夫：在西山农牧场首届土豆美食文化节上，秀刀功，切出90米长土豆丝，现场观众惊讶不已！连连称赞！

2010年9月，龚浩荣在美食节上展示了又一项绝活将“30厘米长的鱼切成3.5米长”。

2010年11月，在郑州举办的“全国名厨烹饪综艺大赛”中，获得“独特技艺表演一等奖”暨“金牌擂主”。同时，“30厘米长的鱼，切成3.5米长”这项绝技得到了“中华厨艺绝技展示团”的认定，他成为绝技展示团的一员。

2012年5月，第二届美食文化节上，他烹饪的菜品在餐饮竞技大赛荣获“金奖”及“特金奖”。

2013年8月，第三届美食节上，“30厘米长的鱼，切成4.05米长”成功获得“上海大世界基尼斯之最。同时，在美食节组委的邀请下，他成了“绝技绝活表演”的主持人，搞笑幽默的主持风格，深受观众喜爱。

在奇台县举办的“第一届游古城，品文化，尝美食”的活动中，他带领刘辉、鲍雪薇、曹怀蒋等中华厨艺绝技团的伙伴们，为奇台县人民表演了一场精彩的绝技绝活。

做厨师的不炒菜,居然做起主持人了,简直了有人这样评价龚浩荣说:“龚浩荣是餐饮界里最会主持的,是主持界里做菜最好的！”

2013年2月，龚浩荣打造的“回味砂锅”在“第二届清真美食文化节”上获得了“名小吃”的称号，受到市委领导和各位餐饮大师的一致好评和赞誉，同时被中国保健协会颁发“营养美食名店”的称号。

第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会，新疆鱼烹饪大赛。

用切好的鱼可以摆成鱼跃龙门、鸿运当头、梅花扣…龚浩荣一共研究出了36种做法。

新疆长鱼哥，中华厨艺绝技表演团成员，在中国第25届厨师节上欢迎宴会上表演“基尼斯记录切长鱼”。

从学徒到厨师长，从高级烹调师国际高级营养保健师，再到如今“中国味道·寻找最牛吃货”金筷子得主，清心酸奶糕的研发创始人…龚浩荣凭借顽强的毅力，执着的信念，用十几年的时间完成了自己的蜕变！

经过多年的积累和创新，龚浩荣成为餐饮行业中不可多得的“多面手”。

02获得的荣誉

荣誉奖项

中国名厨精品菜展评活动中“三色三味养生鱼”荣获“最具价值推广奖”

中国名厨精品菜展评活动中，龚浩荣荣获“中国精品菜烹饪能手”

第五届丝绸之路国际餐饮博览会国际烧烤大赛，荣获“国际烧烤王”称号

第五届丝绸之路国际餐饮博览会国际馕品大赛，荣获“国际馕品大师”称号

全国名厨烹饪综艺大赛荣获“独特技艺表演一等奖”暨“金牌擂主”

第二十届中国厨师节暨首届美食文化节中菜品获得银奖

第二十届中国厨师节暨首届美食文化节，“家有食神妙厨大赛”中担任评委

第二届中国美食文化节特色餐饮竞技大赛荣获“金奖”及“特金奖”

第五届丝绸之路国际餐饮博览会国际烹饪大师PK表演赛中，获得“西域风情”主题赛特金奖

曾在CCTV-1，CCTV-2，东南卫视精彩亮相，被知名主持人华少、王雪纯、古晓赞不绝口的“酸奶糕”，被新疆维吾尔自治区烹饪协会正式评为“新疆名小吃”荣誉称号！

03应邀录制的电视节目

电视节目

《中国大厨》杂志封面人物

浙江卫视《爽食行天下-一口新疆饭攒劲儿》

新疆11频道《百姓故事》人物专访“新疆绝技第一人”

兵团卫视五一特别节目《劳动模范》

东南卫视《好好学习吧-中国长鱼第一人》、《好好学习吧-鱼帮菜传承人》

东方卫视《劳动最光荣-鱼跃龙门》

安徽卫视《超级新闻场-新疆龚浩荣》

中央电视台CCTV-1《生活圈-新疆小神刀》

中央电视台CCTV-1春节特别节目《厨房一招鲜》

中央电视台CCTV-1《江湖人称-小龚飞刀》

中央电视台CCTV-1《100元吃三天-新疆吃货传奇》

中央电视台CCTV-2《回家吃饭》

山东卫视《非尝不可》

龚浩荣的绝技被中央电视台、浙江卫视、东南卫视等全国多家媒体报道：

2012年10月，浙江卫视《爽食行天下》来新疆拍摄节目，导演组找到了龚浩荣与加拿大厨师骏PK厨艺，他凭借精湛的刀工和一道“三色三味养生鱼”，赢得主持人和嘉宾的一致赞赏。

龚浩荣和著名主持人周群在“好好学习吧”录制现场合影

2012年12月，东南卫视《好好学习吧》邀请龚浩荣录制节目，为全国观众传授烹饪鱼的妙招。

节目中，龚浩荣大师亲自教电视机的观众如何切鱼，做鱼，轻松活泼的画面，夸张搞笑的表情，让人在快乐中学到知识，最后节目是在一曲欢快的舞蹈中结束。

2013年1月，走进上海东方卫视《劳动最光荣》的节目录制，为全国观众展现了厨师行业的魅力。

龚浩荣与著名主持人华少在“中国味道”录制现场跳起了新疆舞

中央电视台CCTV-1、CCTV-2《中国味道·寻找最牛吃货》栏目中获得“中国最牛吃货”及金筷子，与名嘴主持人华少同台展示新疆特色美食。

04浩荣·酸奶糕

清心甜品是国家高级营养保健师，龚浩荣自己独创的品牌，无意将牛奶和鹰嘴豆放到了一起，通过创新工艺“蒸制”而成，最终研发出“清心酸奶糕”。

新疆大牧场牛奶和“豆中之王”奇台鹰嘴豆结合，口感好，营养价值高，始终追求纯天然、高品质的酸奶糕！

作为乌鲁木齐首款鹰嘴豆和牛奶蒸出的酸奶糕

零添加纯手工

酸奶糕的口感是非一般的纯粹

入口即化清心爽口

酸奶糕融化在嘴里，香醇在舌尖荡漾

清心酸奶糕最独特之处，不仅是在鹰嘴豆的选材上，而是它可以随意搭配，吃出不一样的味道和境界来！

无添加的酸奶糕，撒上杏仁果碎，再加点蜂蜜，甜蜜健康就是这样来的。

口感细腻爽滑的酸奶糕，配上野生果酱和水果，更加的酸甜可口，让你意犹未尽！

酸奶糕真是个神奇的发明，将鹰嘴豆和牛奶结合起来，富含有利于减肥的钙和蛋白质。

2014年10月，第四届美食文化节上，清心酸奶糕，荣获了“规模最大的酸奶糕品尝活动”上海大世界基尼斯之最，当天现场免费品尝人数达一万多人。

05月饼馕

中秋佳节吃月饼是中华传统习俗，馕是新疆特色美食，龚浩荣将两者结合，呈现独特风味——月饼馕。

2011年9月，龚浩荣为中国·首届亚欧博览会制作了一块直径20厘米，重1.2公斤，雕刻着天马“新新”和“中国-亚欧博览会圆满成功”的大月饼。此后，他被大家亲切的称为“新疆月饼哥”。

一个月饼馕的里面融合了三种馅料和七种干果。馅料的种类有：黑芝麻、五仁、紫薯、板栗、红枣、椰蓉、玫瑰花，再配合上七种新疆本地的干果坚果，使其口味丰富，软糯中带有嚼劲。三加七寓意着十全十美！

不仅仅只有月饼馕，还有坚果馕、烤馍也大受欢迎！

2013年9月，王力宏“火力全开”演唱会在二宫体育馆举行。“新疆月饼哥”龚浩荣为王力宏送上一块直径为1.2米的大月饼。

王力宏和他的团队在大月饼前合影留念

“新疆月饼哥”龚浩荣带着自己做的月饼和小区工作人员一起到居民家中送上节日的祝福。

在香港举办的中国盛宴，新疆清心甜品龚浩荣出品：”明月出天山、大美新疆欢迎您“。

“中国•香港盛宴”新疆代表团合影留念

国际大巴扎月饼馕展示

第二届丝绸之路馕品展示

月饼•大是为分享

新疆•有馕就是家

亲切的馕熟悉的味道分享的爱

新疆馕•故乡月•思乡情

06代表自己,更代表新疆

龚浩荣与中国烹饪协会姜俊贤会长合影

龚浩荣和中国烹饪协会副会长李亚光合影

龚浩荣和龚浩荣和餐饮泰斗张元松大师合影

龚浩荣和高炳义大师在2015香港“中国盛宴”合影

龚浩荣和国家一级演员濮存昕合影

龚浩荣和著名相声演员牛群合影

龚浩荣和鲍鱼大王杨贯一先生合影

龚浩荣和香港食神戴龙先生合影

龚浩荣和中国好声音汪峰组冠军帕尔哈提合影

这些年，他通过自己的努力和坚韧不拔的精神成就了自己的事业，获得了众多的荣誉。

龚浩荣总结说，自己能成功是因为热爱和创新，“干任何一行都要不断创新，只有这样才有更广阔的发展空间”。

人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。

向他致敬！

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