暑热来袭，这碗清暑减脂的荷叶粥，帮你轻松度苦夏

芒种节气一到，时光匆匆进入了仲夏。一时间，天气变得炎热，降水又明显增多，又闷又热的环境让人觉得困顿。胃口也变得差了起来，似病非病。

这就是“苦夏”，各种年龄，不同人群均可以见到这种现象，尤其在女性和体弱者身上表现尤为明显。

中医把这种现象称为“暑伤气”，伤的是人体脾胃之正气。夏日高温高湿的刺激下，人体需耗损更多的能量。大量的出汗导致体内营养入不敷出，身体日趋消瘦和精力不足。

荷叶长于水土之下，污秽之中，挺然独立，有长养生发之气，可以生发脾胃之气。同时荷叶有解暑热、清头目、止血之功效，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。

煮荷叶粥的大米以粳米为佳，粳米粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于煎汤或煮粥服。

用粳米煮粥以养生历史悠久，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症

荷叶粥煮好后有股淡淡的清香，配着浅浅的绿色、微微的甘甜，喝下去感觉非常清凉。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的疗效。

荷叶粥的做法

用鲜荷叶一张、粳米100克、白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

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