如何选出品质荞麦面粉，三方面了解一下

对于一些减肥健身控糖控制体重的人群来说，荞麦面是一种非常不错的代餐主食，也有许多减肥人士在超市购买荞麦面粉回到家自己动手制作荞麦面。但如今市面上出现的荞麦面粉种类越来越多，消费者不知道该如何选择，唯恐买到品质不好的面粉。那么购买荞麦粉要注意些什么呢？一起来了解一下吧。

1、挑质量

品质好的荞麦面通常选择优质的荞麦作为原料，荞麦果完整且颜色均匀。并且优质的荞麦更有可能产出口感独特、香气浓郁的面食产品。

2、看颜色

荞麦面的外观颜色往往先识别出荞麦面粉的好坏。通常情况下，优质的荞麦面粉富有光泽、颜色均匀、颜色偏暗色、没有杂质，有一种淡淡的麦香、清香气味。

3、辨手感

挑选荞麦面粉时记得用手捻搓一下，优质的荞麦面粉粉质细腻、手感稍微发涩，而掺有其他杂质的面粉手感发滑，这也是挑选优质荞麦面粉的一种方法。

此外，在选择荞麦面时，仔细查看产品的包装是否完好无损，并检查保质期是否合理。新鲜的荞麦面保质期通常较长，并且包装要能防潮和防虫。另外，选择有良好品牌信誉和口碑的厂商生产的荞麦面也可以增加购买的信心。

以上是选择荞麦面的一些方法小技巧，在购买荞麦面时可以根据这些方法来进行选择，从而选出更优质的荞麦面。不过在购买时，不仅要看产品品质，更要关注产品的生产信息，确保买到保质期内适合自己口味和需求的荞麦面。

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