脱脂牛奶和全脂牛奶的区别，哪个比较好

随着市场的逐渐成熟，消费者在牛奶的甄别选择上也越来越到位，越来越多的消费者在选择牛奶时要综合考虑多种因素，包括营养、口感、热量等多方面。其中全脂牛奶和脱脂牛奶是被人们广泛讨论的牛奶，那脱脂牛奶和全脂牛奶的区别主要体现在哪些方面呢?哪个比较好?

1.制作过程不同

全脂奶粉就是指新鲜牛奶在生产加工成婴儿奶粉的全过程中，未将乳中的人体脂肪分离出来出来的商品。脱脂奶就是指新鲜牛奶在生产加工成婴儿奶粉的全过程中，将乳中的人体脂肪分离出来出来的商品。

2.营养成分不同

脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。

3.味道不同

牛奶的香味主要来源于牛奶的脂肪，全脂牛奶口感会比较好，奶味浓郁，而脱脂牛奶因为脂肪含量低比较稀薄，那么口感较全脂牛奶而言，味道会没有那么浓郁。

综上所述，脱脂牛奶和全脂牛奶存在一定的区别，主要体现在制作过程、营养成分和味道几个方面。那这两者哪个比较好呢?其实这个问题要综合多方面考虑，想要减肥的人或者糖尿病患者可以饮用脱脂牛奶，想要较好口感的话可以选择全脂牛奶，味道浓郁。

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