孕期不知道吃什么？这道菜推荐给你7

素三鲜

介绍：素三鲜素菜美味可口，营养丰富。西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素，适合孕妇食用补充营养。圆菇圆菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质。胡萝卜富含β-胡萝卜素还含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，有助于改善视力、促进消化和预防心血管疾病。

准备材料：西兰花，圆菇，胡萝卜，葱，姜，盐，花椒面，味精，香油

做法：

1、西兰花、圆菇、胡萝卜洗干净，西兰花切块，胡萝卜切成滚刀块，圆菇切块，葱切成段，姜切丝，放置一旁备用。

2、在锅中加入适量的水，将西兰花开水焯一下，祛除菜中过多的农药和杂质。

3、起锅烧油，放入葱段、姜丝炒出香味，下胡萝卜翻炒几下，加少许水，炖软。

4、再放入切好的圆菇、西兰花，加适量的盐，花椒面（看个人喜好程度加），翻炒均匀，喜欢吃软一点的可多炖一会。

5、最后出锅前放入味精、少许香油调味提鲜，装盘即可。

总的来说，素三鲜是美味而且营养的素菜，主要做法简单，功效多样。通过食用素三鲜，可以有效补充丰富的维生素、矿物质、纤维素等等营养物质，可以增

强免疫力、促进消化和预防疾病。

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