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四时“怀”味 | 辰溪：季春等得小笋出 大水田乡做“春宴”
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2024-11-22【食谱分享】218人已围观
简介红网时刻新闻记者刘顿通讯员罗辉乐羊子倪顿辰溪报道几场和风细雨后，湖南省辰溪县大水田乡中庄村沿河小竹林的水竹笋才终于破土而出。恰逢一个风和日丽的周末，该村十二组村民张绍爱与其女张媛媛突发奇想，做成了一桌以水竹笋为共同元素的“春宴”：卤笋、腊肉炒笋、擂钵干辣椒笋。当天的“春宴”，张媛媛最爱的还是擂钵干辣...
红网时刻新闻记者刘顿通讯员罗辉乐羊子倪顿辰溪报道
几场和风细雨后，湖南省辰溪县大水田乡中庄村沿河小竹林的水竹笋才终于破土而出。
恰逢一个风和日丽的周末，该村十二组村民张绍爱与其女张媛媛突发奇想，做成了一桌以水竹笋为共同元素的“春宴”：卤笋、腊肉炒笋、擂钵干辣椒笋。
当天的“春宴”，张媛媛最爱的还是擂钵干辣椒笋。“可能是因为，这是我今天付出劳动最多的菜吧。”张媛媛告诉记者，从采笋、剥笋壳、焯水到擂笋，父亲只参与了焯水，其他步骤都是自己完成的，“香辣爽口，是我喜欢的味道。”
春风吹得花草香，人间至味在山乡。快抓住春天的尾巴，去找寻最能挑动你味蕾的“怀味”吧！
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