不叫外卖，不吃面包蛋糕，我的快手极简早餐走红，好吃顶饱又舒服

不叫外卖，不吃面包蛋糕，我的极简早餐走红，好吃顶饱又舒服

现在人们的生活已经步入了正轨，一切恢复原样，就连叫外卖也扎堆了。也许是工作学习的紧张忙乱，很多人选择吃外卖，即使休息日也是用外卖打发了事。不说营养问题，很多外卖在卫生方面就不过关，长期下来，必然给健康带了隐患。

不过有些小伙伴也真的是无奈，除了双休日，平常上班的时候比较忙也真的不愿意动手了，尤其是一个人的时候，外卖还是好的，有时候都是一碗泡面打发了事。

不用把做饭想的那么紧张、难办，不说休息日有足够的时间折腾，就是最平常工作日的三餐，统筹好了也很简单。我也经常一个人吃饭，但是从来不叫外卖，蛋糕面包的也不会常吃，还是喜欢咱们的中餐。最多半小时绝对能吃上饭。比如我今天的这顿极简早餐。发了朋友圈，竟引来朋友纷纷点赞。

一共耗时20分钟的及简餐，吃得舒服又顶饱。一个主食，鸡蛋薄饼，一碗营养米糊，一个小菜。总共耗时就是机器搅打米糊的时间，米糊好了，就开吃。

做饼的面团是前一晚和好的，放入冰箱内冷藏就行，就算是早起直接和面，也就是多加10分钟的事，毕竟小面团是非常好揉的。小菜每天都变样，看家里有什么食材就顺手拿来做，都选择能即食的或者简单一烫就可以吃的食材，米糊是我每天必做的，杂粮营养糊，对身体非常好。

先看这碟小菜，就是用豆皮拌的，干豆腐是可以直接就吃的，为了干净卫生，我们可以烧开水烫一下后再拌，在烫豆皮的同时放入一点粉丝一起加热，也就是3分钟左右就熟了，豆皮拌粉丝，我就是用辣白菜的妙拌酱直接就拌，特别的简单，但早起吃起来开胃、筋道，很下饭，

豆腐的蛋白质含量和补钙的功能都是不容小觑的，这个普通又廉价的食材千万不要忽视。干豆腐又是很顶饱的食材，早餐来一叠，能量足足。

早餐必备的热饮，大多数我会选择米糊，所用的材料多，味道醇香，要比豆浆牛奶什么的好喝得多，同时营养也非常丰富。

这碗营养米糊必放的材料是红枣和黑豆，其余的材料就可以随心所欲，像我今天用的有枸杞子，黑芝麻，黑米，有时候我用小米，小碴子，糯米，大黄米等等来搭配，但是黑豆和红枣必放。这两样食材对人的滋补作用非常大，尤其是女人，长久吃，效果看得见的。把红枣肉剪下来，所有材料洗干净放入米糊机就可以，一键操作很简单。

最后来看看这个鸡蛋薄饼，好吃又简单，两碗面粉一个鸡蛋来和面，把面团和的柔软一点，放入冰箱内冷藏，一早去处就可以直接操作。特别的简单省事，做一次都能把午餐的主食给带出来了，中午下班回来，再做个菜就得。

我们来看看做法：

首先和面，一个鸡蛋2碗面粉，用了差不多1碗水的量，把面团和得很柔软，盖好放入冰箱冷藏就行。

早起取出面团就可以直接擀成大饼状，涂上一层油，撒上一点盐和葱花。就像普通的葱花饼一样，关键是最后两步。

把面饼卷起分成小块。剂子不要做得太大，因为我们要擀薄，做得薄薄的来烙，不用半分钟就熟一张，又香又软。

每个小剂子擀成薄薄的饼，锅内放油，油多点，用煎炸的方式来烙，这样既熟得快，又能使饼更软更香。这个小饼的关键点就是饼要薄，千万不要厚了，熟的快又好吃！

好啦，这就是我今天的极简早餐，用不上半小时，但是把午餐的主食都带出来了，而且吃得很舒服，营养也够了。如果早餐做，推荐在晚上就和好面团，虽然和面团就是几分钟的事情，但晚上和好了能饧得更透，操作起来也就更容易，口味也好。这个量就是2口人也够吃。

每天晚上想想明天早上吃什么，有需要准备的就提前动手，这样早晨就不用早起，非常轻松。希望小伙伴们每个人都要认真对待三餐，有个好身体才能去应该美好的未来！

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