#少盐饮食 轻松生活#五花肉炖白菜

By抹茶16

用料

五花肉300克

白菜一小棵

生抽适量

盐少许

辣椒一个

油适量

生姜一块

老抽一勺

茴香一个

葱一根

做法步骤

1、准备好所需材料

2、白菜切成小段后加盐浸泡并清洗干净

3、将五花肉焯下水

4、焯熟捞出

5、清洗干净后切成小块

6、锅内放油烧热放入五花肉煎一下

7、煎至两面金黄

8、加入少许盐调味

9、加入适量生抽提鲜

10、加入一勺老抽上色

11、加入适量水和一个茴香炖一会

12、炖至肉软烂

13、放入白菜

14、白菜入味上色即可出锅

15、装盘撒上葱花，拍上成品图一道低盐又美味的白菜炖五花肉就完成了。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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