白酒用在食物中 会有什么效果呢?

中国的传统就是，大碗喝酒，大口吃肉。酒能让人壮胆，如果当初武松没喝酒，他还敢独自上景阳冈打虎吗。白酒是中国人喜欢喝的酒，放在国外，没有多少人能欣赏的动我们中国的白酒。说了这么多了，食品代理网小编今天给大家分享的可不是让你怎样喝白酒，而是如何用白酒做出美味的食物哦!

白酒和食物搭配

白酒调试酒

什么?白酒?调试酒?没错，你没有听错，就是白酒调试酒，而且不是那种很low的调试酒。白酒看似和其他东西都不搭，其实把他们放在一起却能产生不一样的火花。白酒和伏特加、朗姆、白兰地等都是高度蒸馏酒，代替他们成为基酒也是情理之中，况且白酒是纯粮食加工，更富有营养。

例如：以汾酒为基酒调试出来的“镜湖月”、以二锅头为基酒调试出来的“夜上海”、还有以茅台为基酒调试出来的“中国皇帝”......这些创新的搭配，不仅为白酒这个古老的文化遗产注入了新活力，也为鸡尾酒散发出别样的中国风情。

油炸白酒

油炸?白酒?怎么炸?是不是觉得比白酒鸡尾酒更让人摸不着头脑，这是个什么操作?你还是我认识的那个白酒吗?让我们来看看“世界白酒日”是这么玩的波操作~~~~

有网友分享到：他在北京制作了油炸白酒，将白酒浇在天使蛋糕上，然后放在油炸锅中炸制，蛋糕外面酥脆，里面则保持了松软的口感，外焦里嫩，取出蛋糕后放上糖和蓝莓果酱，就可以直接吃了。听到这个描述是不是感觉丧(gan)心(de)病(piao)狂(liang)。别说了，去买红星二锅头和蛋糕了。

白酒冰淇淋

对于正真喜欢甜食的吃货们来说，冰淇淋制作成什么样的口味都不会感到奇怪，毕竟像西瓜皮炒肉丝，老干妈配冰淇淋这些黑暗料理我们都见识过了(还有什么刺激不能受?)但是使用白酒做冰淇淋，大多数应该还是头一次听说吧!其实像这种新鲜搭配很多人都想尝试一下，在北京越来越多的餐厅都进行了这样的尝试。例如;茅台冰淇淋、二锅头雪糕等等。白酒广泛的兼容性感觉打开了新的世界大门，让越来越多的年轻人对白酒产生了兴趣。

白酒作为高度数的蒸馏酒在以后会有越来越多的创新的，用来做美味的食物，好喝的饮品，好吃的糕点。白酒的发展空间还很大，我们要在这个领域里努力的探索，才能知道它的奥妙。

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