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在家自制蛋挞，酥脆滑嫩，十分美味
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2025-07-22【菜谱大全】8人已围观
简介蛋挞是一种美味的点心，甜品店里很常见，做蛋挞时除了蛋挞皮，蛋挞液也很关键，现在市场上有很多半加工的蛋挞皮，只需要我们自己动手做蛋挞液就可以，接下来就教大家一种方法在家自制蛋挞，非常简单方便，家里有空气炸锅或者烤箱的都可以制作。 准备食材： 鸡蛋、纯牛奶、糖、蛋挞皮 做法步骤： 1、鸡蛋加入细砂糖搅拌...
蛋挞是一种美味的点心，甜品店里很常见，做蛋挞时除了蛋挞皮，蛋挞液也很关键，现在市场上有很多半加工的蛋挞皮，只需要我们自己动手做蛋挞液就可以，接下来就教大家一种方法在家自制蛋挞，非常简单方便，家里有空气炸锅或者烤箱的都可以制作。
准备食材：
鸡蛋、纯牛奶、糖、蛋挞皮
做法步骤：
1、鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，直至白糖完全融化，没有颗粒
2、加入牛奶搅拌均匀，要多搅拌一会儿，让其融合
3、搅拌好的蛋液可以过筛一下，这样会更加细腻
4、打开烤箱200度预热十分钟
5、把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满左右
6、放入烤箱中，上下火200度20分钟左右
蛋挞皮从冰箱拿出来时也无需解冻，直接就可以使用，在制作时砂糖一定要完全融化，否则会影响口感，可以根据自己的喜好适量添加糖，这样酥脆滑嫩的蛋挞就制作完成了，做法是不是非常的简单，不用再跑去甜品店购买甜品了，自己在家轻松搞定，美味又好吃哦。
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