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自从学会山姆板健牛排（平底锅版），家里就我掌勺了
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2024-12-21【美食之旅】155人已围观
简介最近山姆牛肉买得有点多，各种吃法来一遍By林川宇用料牛板健250g大蒜头1整个洋葱半个迷迭香10克黄油30克猕猴桃1个做法步骤1、1、牛排解冻30分钟，加海盐、研磨黑胡椒腌制2、洋葱，大头蒜，迷迭香切好备用2、1、锅烧空气，下如黄油。2、洋葱，大头蒜，迷迭香入锅爆香。3、牛排下锅，单面煎5分钟，侧面...
最近山姆牛肉买得有点多，各种吃法来一遍
By林川宇
用料牛板健250g
大蒜头1整个
洋葱半个
迷迭香10克
黄油30克
猕猴桃1个
做法步骤1、1、牛排解冻30分钟，加海盐、研磨黑胡椒腌制2、洋葱，大头蒜，迷迭香切好备用
2、1、锅烧空气，下如黄油。2、洋葱，大头蒜，迷迭香入锅爆香。3、牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟
3、出锅摆盘
小贴士板健牛排因为有牛筋，解冻好后需将牛筋剪断，这样煎出来不会有蜷缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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