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香辣肉丝的做法
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2026-01-27【美食之旅】144人已围观
简介香辣肉丝是鲁菜系中的一道传统名菜，如今已深入发展至，成为一道家常美食。而且香辣肉丝是一道特别适合下饭下酒的好菜。那么，香辣肉丝怎么做？下面火小编来告诉大家香辣肉丝的做法。香辣肉丝的做法食材准备猪瘦肉、香菜、辣椒、料酒、生抽、麻油、胡椒、葱、姜、蒜。方法步骤1、将猪肉洗净，切成丝，加入适量盐、料酒、生...
香辣肉丝是鲁菜系中的一道传统名菜，如今已深入发展至，成为一道家常美食。而且香辣肉丝是一道特别适合下饭下酒的好菜。那么，香辣肉丝怎么做？下面火小编来告诉大家香辣肉丝的做法。
香辣肉丝的做法食材准备
猪瘦肉、香菜、辣椒、料酒、生抽、麻油、胡椒、葱、姜、蒜。
方法步骤
1、将猪肉洗净，切成丝，加入适量盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。
2、辣椒洗净去籽切成丝，香菜洗净切段、蒜切末，姜切丝、葱切段。
3、炒锅放入适量油，烧热后，下入姜丝爆香一下。
4、下入腌好的肉丝滑散，炒至变色。
5、加入辣椒丝和蒜末，大火翻炒3分钟。
6、加入香菜段、葱段翻炒1分钟。
7、加入适量麻油、盐、胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。
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