荷兰豆的功效与作用

大部分人都吃过荷兰豆，荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。那么，大家知道荷兰豆有什么功效和作用吗?下面一起来看看。

荷兰豆的功效

1.荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经的功效。

2.具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;

3.经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

4.主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

5.荷兰豆对增强人体代谢功能有十分重要的功效，是西方国家主要食用的蔬菜品之一。

荷兰豆的作用

1.治气血虚弱，荷兰豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱。

2.抗菌消炎，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

3.利肠通便，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

4.提高机体免疫力，提高机体的抗病能力和康复能力。

5.防癌抗癌，防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

6.美容瘦身，荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

通过上面的介绍，想必大家都了解到了荷兰豆的功效与作用到底有哪些了吧。但是荷兰豆在食用的时候也是需要注意到相关的宜忌的，荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。希望小编的介绍对大家有所帮助。

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