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#父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉
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2025-03-22【菜谱大全】232人已围观
简介这道色香味俱全的咕噜肉是爸爸的最爱，小时候都是妈妈给我和妹妹做好吃的，现在换我给爸爸妈妈和妹妹做各种好吃的By清雅小厨【豆果美食官方认证达人】用料里脊肉250克菠萝80克青红椒各一个生抽10克番茄酱40克料酒8克醋8克白糖15克盐3克蒜瓣15克鸡蛋1个淀粉120克油300克做法步骤1、1.食材大合集...
这道色香味俱全的咕噜肉是爸爸的最爱，小时候都是妈妈给我和妹妹做好吃的，现在换我给爸爸妈妈和妹妹做各种好吃的
By清雅小厨【豆果美食官方认证达人】
用料里脊肉250克
菠萝80克
青红椒各一个
生抽10克
番茄酱40克
料酒8克
醋8克
白糖15克
盐3克
蒜瓣15克
鸡蛋1个
淀粉120克
油300克
做法步骤1、1.食材大合集2.菠萝切块，蒜瓣切碎，辣椒切片，里脊肉切小块
2、鸡蛋打散，里脊肉在蛋液里均匀裹上蛋液，然后在淀粉里裹一层，全部裹好倒在筛子里把多余的筛掉一些
3、锅里放入油，烧制八成热倒入里脊肉炸到微微发黄捞出，再复炸一边，炸到有点金黄用漏勺捞出
4、锅里留少许底油炸香蒜末，倒入番茄酱，生抽，醋，白糖，料酒炒香
5、倒入菠萝翻炒均匀
6、倒入青红椒翻炒均匀
7、倒入菠萝翻炒均匀，加入盐翻炒均匀
8、成品图
小贴士1.肉不要炸的太久，不然就很柴2.每个人口感不同，根据自己的喜好减少或者增加佐料用量
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