年夜饭第3道！清爽素菜，成本不到10块钱

入口嫩生生的，十分爽脆，鼻尖满是植物清香和蒜香，风味偏清淡，带着点咸鲜和酸味

By老板娘微食记

用料

娃娃菜1棵

茼蒿1把

蒜末5瓣

干辣椒丝3个

油醋汁适量

油适量

做法步骤

1、茼蒿切两段，放入微波专用饭煲中，倒入适量开水。

2、盖上盖，放入光波炉中，加热5秒。

3、娃娃菜切8瓣，放入微波专用饭煲中，倒入适量开水。

4、盖上盖，放入光波炉中，加热1分半。

5、捞出控水，摆盘，放上蒜末和干辣椒丝，倒入油醋汁。*油醋汁可用酱油代替。

6、淋上热油即可。

7、简单又清新，看着超有食欲，快快收藏起来吧~

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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