舌尖上的美味，糖炒山楂的做法了解一下?

爱逛街的小伙伴们，大多都知道街上有很多卖糖炒山楂的，红红的山楂穿上雪白的衣服，看到就忍不住想吃，糖衣的甜搭配上山楂的酸，也不知道是不是吃了山楂开胃了还是怎么了，就是忍不住一个接一个吃，今天我们一起看看糖炒山楂的做法吧。

糖炒山楂图片

1.备好原材料：山楂500克，白砂糖250克，水100克，白醋5克 、淀粉10克。

2.打开火，往锅里面里面加大半碗清水，然后再加少半碗白糖、用小火把白糖熬化，熬的从一开始的大泡变成后来小泡泡以后，就可以把火关了，也可以加入白醋，继续搅拌，使糖液和白醋融合。

3.最后等到糖液温度降低80度，把山楂倒进去、用铲子把它翻炒均匀了、一刻也不停的翻炒，10分钟以后糖就会变白，紧紧的裹在山楂上，可爱的糖炒山楂就做好了。

不过要注意的是，糖温不可过高或过低，过高会烫坏山楂的表皮，过低山楂又会太生 吃起来会太酸，所以控制糖温是最关键的。

通过以上的介绍，可以看出糖炒山楂的做法其实很简单，相信大家都可以在家里做出来超级好吃的糖炒山楂了，那酸酸甜甜的口味加上可爱的卖相，让人忍不住想要立刻就吃到它。

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