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南瓜丸子：外酥里糯，Q软甜蜜｜菜谱
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2025-04-05【烹饪艺术】209人已围观
简介南瓜能促消化，防治糖尿病、降低血糖，特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。这个南瓜丸子香酥可口，老少皆宜～～～香酥软糯南瓜丸子南瓜500克糯米粉500克白砂糖300克面包糠100克菜籽油适量难度高级时间廿分钟口味甜味工艺炸1.准备食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、面包糠等；2.南瓜去皮、去籽、去囊，洗...
南瓜能促消化，防治糖尿病、降低血糖，特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。这个南瓜丸子香酥可口，老少皆宜～～～
香酥软糯南瓜丸子
南瓜500克糯米粉500克白砂糖300克面包糠100克菜籽油适量难度高级时间廿分钟口味甜味工艺炸
1.准备食材：南瓜、糯米粉、白砂糖、面包糠等；
2.南瓜去皮、去籽、去囊，洗净切条状；3.放入蒸锅中隔水蒸熟；
4.蒸好的南瓜加入白砂糖捣碎；
5.把糯米粉加入拌均揉成团；PS：南瓜水份多，不需要加水
6.分成小团，揉光滑；
7.均匀的裹上面包糠；
8.锅中倒入油，油温160度左右，放入做好的南瓜丸子；
9.炸至金黄色，捞出，沥干油即可
小窍门：
1.南瓜选择老南瓜比较甜；2.蒸熟的南瓜水分比较多，需要沥干；3.拌糯米粉时，不需要加水。
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