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今天我吃光5碗饭的秘诀是炒汉菜（红苋菜）...
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2025-02-13【美食之旅】188人已围观
简介汉菜，又叫红苋菜，成都这段时间的当季蔬菜。刚出来的时候大概4块钱左右一把，因为这个菜产量很大，之后大概就2块钱左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单。By每文的美食日记用料红汉菜1把独蒜1颗盐适量味精适量菜籽油适量做法步骤1、汉菜1把2、只选取顶端嫩的部分和杆上的叶子。3...
汉菜，又叫红苋菜，成都这段时间的当季蔬菜。刚出来的时候大概4块钱左右一把，因为这个菜产量很大，之后大概就2块钱左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单。
By每文的美食日记
用料红汉菜1把
独蒜1颗
盐适量
味精适量
菜籽油适量
做法步骤
1、汉菜1把
2、只选取顶端嫩的部分和杆上的叶子。
3、淘洗干净，汉菜叶子上的泥比较多，需要多淘洗两遍，沥干多余水份。
4、独蒜压成蒜泥。
5、锅中烧油至六成热，下汉菜炒焉即可，加盐、味精拌匀起锅装盘。
6、加入蒜泥搅拌均匀即可食用。
7、想要有辣味，加适量红油辣椒就可以。
8、搅拌均匀即可。
9、汤汁泡饭也好吃哟！
10、快试试吧！
11、还有一种方法是把蒜炒一下，再加入汉菜同炒，后面的步骤相同。
12、两种做法都可以的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
很赞哦!（139）
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