吃一次想十次的下饭菜紫薯玫瑰花卷

马上就要到3.8女神节了，特意为女神们送上这一道紫薯玫瑰花卷。紫色的玫瑰花，满满的浪漫少女心～用低筋粉做出来的小花卷十分暄软，面包一样的口感，软软的，甜甜的。

By少年超的厨房

用料

低筋粉200g

紫薯粉20g

酵母粉3g

白砂糖5g

水110-120g

做法步骤

1、面粉和紫薯粉先混合。水中加入酵母粉和糖搅拌均匀静置一会。

2、把混合液体加入粉中，揉成光滑面团。因为面粉吸水性不同，水要一点一点加进去，不要一次全倒进去。

3、面团放置在温暖湿润处发酵至2倍大。

4、发酵好的面团排气揉匀，分割成6等份。

5、取其中一份再分割成6等份。其余面团放一边盖保鲜膜备用。

6、把6个小面剂擀成圆片，如图叠放，在圆的中心位置按压出一道印子。

7、从底往上卷起来。

8、在压痕处一切为二。

9、把其余5个大面剂也同样方法操作，就得到12多紫玫瑰。然后继续发酵。

10、发酵完毕入锅蒸10分钟。

11、紫色的玫瑰花是不是满满少女心？

低筋粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！

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