菠菜汁和面的取汁方法

面条利用蔬菜可以做成各种颜色的，西红柿汁的就是红色面条，而菠菜汁就是绿色面条。这样不仅好看，还可以吃到蔬菜中的营养。今天就教你用菠菜汁和面做面条。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

菠菜汁

1、准备工作：新鲜的菠菜叶(一定要洗干净)，食物调理器(组合装，包括：过滤器、儿童碗、搅拌器、碾子、勺子，刀子等)，纱布，水，锅等。

2、消毒：先用部分烧开的热水把食物调理器喝纱布消毒，当然手也要洗的干干净净。

3、烧水烫菠菜：用洗干净的锅烧一碗水，烧开，然后把切碎的菠菜放到锅了，用小火熬上打约5分钟，在把火关了闷15分钟左右。

4、取汁：菠菜汁可以从两个地方取：一个是直接用锅里的水，不过这些水一定要经过过滤：另一种是把菠菜捞出来放到准备好的纱布上挤汁用。

学会了这种方法之后，你就能利用各种蔬菜做出好看的面条了，你学会了吗?

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