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美味蛇肉的做法
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2024-12-29【美食之旅】90人已围观
简介近年来，食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间(蝮蛇可达6～24小时)，所以有传闻：食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。【菜谱材料】：活蛇1条（约750克）；香葱2棵；淀粉适量；注：可酌情配料；【调料】：食用油800克（实耗80克）；香油1小匙；高汤1/2大匙；味精1/2小匙；【制作...
近年来，食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间(蝮蛇可达6～24小时)，所以有传闻：食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。【菜谱材料】：活蛇1条（约750克）；
香葱2棵；
淀粉适量；
注：可酌情配料；【调料】：食用油800克（实耗80克）；
香油1小匙；
高汤1/2大匙；
味精1/2小匙；【制作方法】：1.将活蛇宰杀洗净，剁成5厘长的段，焯水；
2.葱洗净切花；
3.锅内放油烧至七成热，把蛇放入过油，沥出；
4.锅内留底油，放入高汤、味精、蛇段，煨烧入味后，用水淀粉勾芡，撒上葱花，淋入香油即成。【菜谱特点】：肉质鲜美，细腻爽口。【制作要点】：蛇也可以用来清炖，味道非常鲜美。
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