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枸杞甜酒酿（醪糟)
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2024-11-08【菜谱大全】50人已围观
简介最近迷上了甜酒酿，喜欢做各种酒酿制作的食品，今天这款酒酿,是用面包机制作的，喜欢的看看：By紫默（小草根家庭美食）用料糯米300克凉开水200克甜酒曲6克枸杞10克做法步骤1、糯米提前一天泡好，能捏碎就可以2、蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平3、蒸锅上汽，蒸30分钟4、待米温将到30度的时候，将...
最近迷上了甜酒酿，喜欢做各种酒酿制作的食品，今天这款酒酿,是用面包机制作的，喜欢的看看：
By紫默（小草根家庭美食）
用料糯米300克
凉开水200克
甜酒曲6克
枸杞10克
做法步骤1、糯米提前一天泡好，能捏碎就可以
2、蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平
3、蒸锅上汽，蒸30分钟
4、待米温将到30度的时候，将米放面包机中
5、200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀
6、倒面包机糯米中，中间留一个眼
7、盖保鲜膜
8、盖好面包机，选择米酒键，进行发酵
9、30个小时发好的酒酿，好吃极了
10、加入提前泡好的枸杞，拌匀就可以食用了。
11、成品。严格按照制作方法，否则做出的酒酿容易发酸
12、成品
小贴士酒酿制作一定要发酵好，蒸好的糯米一定要降温到30度，不要过高。
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