生活中如何鉴别蜂蜜的真假，四种方法教你认清蜂蜜的真假面目

蜂蜜是生活中常见的营养品，它含有丰富的营养元素，因此营养价值很高，甜味不腻的口感深受消费者们的喜爱，市面上蜂蜜产品众多，但是想要买到真正的蜂蜜也是一件很奢侈的事情，因为很多蜂蜜并非是货真价实的，那么如何区分蜂蜜的真假呢?

图：蜂蜜

1、颜色区别

真蜂蜜与假蜂蜜在颜色上是有明显区别的，真蜂蜜虽然也有很多个不同的品种，但它们的色泽都比较暗，透亮性也比较差，但假蜂蜜在加工过程中加了人工色素，它们的颜色比较鲜艳，特别是那些用白糖的糖浆熬出的假蜂蜜质地更是非常清澈透亮的。

2、气味区别

真蜂蜜和假蜂蜜在气味上也有明显区别，真蜂蜜在打开瓶盖以后会明显的花香存在，虽然它存放时间长了以后香味会变淡，但不会异味存在，人们闻到它的花香以后会感觉比较舒服，但假蜂蜜与真蜂蜜的香味不同，它的香味比较刺鼻，一点也不像天然的花香。

3、质地区别

平时鉴别蜂蜜的真假时可以从蜂蜜的质地上下手，真蜂蜜的粘稠度都比较高，人们把它装入到可以密封的玻璃瓶中以后，让瓶口向下，这时会发现蜂蜜流动特别慢，但假蜂蜜在这样操作时却会流动特别快。另外把真蜂蜜放到水中以后它散开的特别慢，而假蜂蜜遇水以后则会快速散开。

4、味道区别

平时大家还可以通过尝味道的方法来鉴别蜂蜜的真假，真正的蜂蜜在食用时味道并不单纯的甜，它会有种先甜后酸的感觉，真蜂蜜在食用时会让人们感觉口感绵软细腻，而假蜂蜜在品尝时会感觉甜味较重，但余味不足而且多数假蜂蜜没有明显的回酸出现。

市面上掺假的蜂蜜有很多，所以想要买到真正的蜂蜜，就要学习一些基本的鉴别方式，以上四种区分真假蜂蜜的方式非常简单，而且容易操作，学会了之后就再也不用担心买到掺假的蜂蜜了，快快学习起来吧。

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