陕菜魂师徒传承（马师门）风采

马鹏海：陕西蓝田人、中共党员、高级烹调师、高级营养师、高级厨政管理师、中国烹饪大师、中国饭店协会青年名厨委常务副主席、中国饭店协会西北五省地标美食委员会副主席、陕西省陆军预备役高炮师装备部教导员、陕西省养生协会营养配餐专业委员会常务副主任兼秘书长、陕西省餐饮业文明餐桌形象大使、西安市饭店与餐饮行业协会名厨委常务副主席、蓝田县第十九届人大代表，蓝田县烹饪餐饮旅游行业商会秘书长。蓝田县新的社会阶层联谊会副会长、陕西玖鸿餐饮管理有限公司董事长、蓝田勺勺客烹饪技能大师工作室总负责，陕西汉安物业管理有限公司企业总顾问，陕西电视台《行走丝路》栏目顾问及多家餐饮企业顾问。

获得荣誉：

2010年被评为“陕西十佳餐饮职业经理人”；

2015“爱心大使”荣誉称号；

2016年陕西餐饮厨艺交流活动组委会评为“先进个人”荣誉称号；

2016年马鹏海先进事迹入选全国先进模范先进事迹汇编》大型丛书；

2016年，以一道名为“蓝田农家臊子鱼”的地道陕西菜品，和百名陕西名厨一起创造吉尼斯记录。同年，喜获“陕菜品鉴大会千人宴“突出贡献奖”

2017年由世界中餐业联合会授予国际美食之都“杰出贡献奖”，同年中国青年名厨精英赛西北赛区金奖、全国总决赛金奖；

2018年荣获“中国秦商经济影响力饭店与餐饮行业青年双创新锐人物”；

2018年被蓝田县共青团授予”蓝田县首届五四青年奖章；

2018年依据中华人民共和国中国烹饪大师名师划分标准（SB/T10328-1999）授予马鹏海为中国烹饪大师。

2019年被陕西省餐饮业商会评为“改革开放四十年创新人物“及2019年度优秀企业家荣誉称号。陕西餐饮三十年杰出人物奖，陕西餐饮三十年“饮食文化传媒人物；

2020年被陕西省陆军预备役高炮师授予荣誉奖章及年度优秀预备役军官；

2021年陕西省餐饮商会评为“陕西省餐饮业文明餐桌形象大使”荣誉称号。

2021年7月授予蓝田县优秀共产党员荣誉称号。

2021年7月被陕西省陆军预备役高射炮兵师授予2021年度优秀预备役军官

2022年当选蓝田县第十九届人大代表

2022年被社区授予优秀抗疫志愿者荣誉称号。

2022年被西安商业联合会、西安饭店与餐饮行业协会、西安市五金机电协会、西安MBA学会、西安营销经理人协会、西安老字号产业促进会联合授予“西安商界抗击新冠疫情模范先进个人”

2022年第九届中国青年名厨精英赛西北赛区监理长

2022年8月再次当选中国饭店协会青年名厨委常务副主席

2022年11月被《伊尹文化传承平台》聘为签约作家

2023年4月陕西“交控杯”技能竞赛雕刻组裁判长。

2023年5月第九届全国饭店业职业技能竞赛小吃专项赛金奖。

黄红:陕西阎良人、大专学历，2002年参加工作，曾服务于立丰集团、赛格电脑城商管部、民乐新都汇、广源物业，盛世长安宴会中心等中小企业，2021年加入玖鸿餐饮管理有限公司任营销总监。2022年荣获陕西餐饮业优秀管理奖，有着丰富的管理实践经验，师从中国饭店协会青年名厨专业委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化。

王苗苗，甘肃庆阳人，2006年进入餐饮行业，2014年自己创业灰太狼音乐餐厅。2017年入职盐城鹤鹤有名食品公司担任西北区域经理，2018年入职陕西大波食材商贸任职销售经理。2019年担任上海云昊食品公司西北区经理至今，是从中国烹饪大师、中国餐饮青年领军人物、中国饭店协会青年名厨委常务副主席马鹏海学习管理实践经验。

侯夏婷:陕西西安市灞桥区人，毕业于西安翻译学院

2011年，在海南三亚市鹿回头国宾馆实习，并担任实习主管，主要服务于国家首长李长春、贺国强等领导，并得到“服务之星，优秀员工”等称号。

2013年，回归西安，就职于西安凤城四路名都国际酒店，任职前厅主管，工作2015年初提升为前厅经理，

2017年在曲江国际饭店任职大堂经理，曾得导师陈先锋大师指点，连续两年获得“优秀管理者”荣誉称号。

2020年-至今任职于西安钱塘月色餐饮服务有限公司总经理，工作四年时间，得到公司董事和客户的一致好评。

2023年与中国烹饪大师、中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席马鹏海大师学习，寻求授业之道，实现新的人生价值和未来发展方向。

曹净:陕西商洛人、金擀杖餐饮管理有限公司店长

2006年初进入餐饮行业，先后在餐饮届担任各项职位，从底层做到职业经理人。

2018年10月加入金擀杖餐饮管理有限公司，担任臻品店前厅经理，四年以来各项技能和业务能力超优，多次被评金牌服务师、销售之星和优秀经理人，被公司评为先进个人，荣获优秀团队奖。

2019年晋升为店长并担任培训讲师，至今保持良好佳绩是同事心中的正能量女神，2009年师从中国饭店协会青年名厨专业委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化。

屈娟娟.女，陕西商洛人，中专学历，2006年毕业于商洛扶贫技校计算机专业。

2006年至2012年间先后服务于:

府谷天桥商务酒店

灞桥小田园食府

成都颐站餐饮有限公司

汉江渔荘

2015年自主创业

2018年加入商洛金擀杖餐饮

期间参加过公司组织的多次外出学习

担任公司储备店长，礼仪主持！

师从中国饭店协会青年名厨专业委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化。

王春鹏陕西蓝田人、1986年生、陕西烹饪大师、高级烹调师、玖鸿名厨菜品研发中心副秘书长、2002年在华强大洒店学习厨艺，2003年统计大厦砧板、2005年在山水芙蓉炒锅、2008年在文轩杂粮食府厨师长、2010在榆林大佛寺休闲山庄任行政总厨、2014樱园食府厨师长、2015年同福龙虾行政总厨、2016忘不了酒楼行政总厨、2016年底师从中国饭店协会青年名厨专业委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化！

刘欠欠：陕西蓝田人、陕西烹饪大师、高级烹调师，2000年在天津市委党校后勤学徒，2003年担任粘板领班，2005年新文豪杂粮食府，2008年常宁宫会议培训中心有限公司担任面点师，2012年获得优秀员工奖，2018年南院门春发生炉灶领班，2019年咸阳古渡驿副厨，2020年获得玖鸿餐饮管理有限公司优秀员工奖，担任蓝田院子厨师长，2021年与中国烹饪大师中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化。

李逵：陕西蓝田人、2018年在遇见长安砧板、2020年合喜味道炒锅、2021年与中国烹饪大师中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化。

张超：陕西旬阳人，高中学历！

2006年东莞花园酒店学徒，

2008年担任粘板

2009年担任湖南四大碗粘板主管，

2012年担旬阳任美豪酒店粘板

2014年担任炒锅

2016年调至天津美豪担任陕菜炒菜，

2018年广东创业

2020年浙江台州开元酒店担任出品总监

2021年加入陕西博豪餐饮有限公司

2022年中国饭店协会青年名厨专业委员会委员

师从中国饭店协会青年名厨专业委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化！

唐栋勃：陕西商洛人，西安工业大学成人本科在读，高级烹调师，中级西点师，中级面点师，中级西餐师

2019年担任北京鼎泰丰凉菜

2020年担任西安川仁合酒楼砧板

2021年参加中华人民共和国第十四届全运会全运村餐饮服务，荣获“优秀员工”奖，并且担任蓝田院子砧板

2022年加入中国饭店协会青年名厨专业委员会委员

2023年担任秦味居酒楼砧板主管

师从中国饭店协会青年名厨专业委员会常务副主席马鹏海学习陕菜技艺及酒店管理，传承陕菜文化！

师门就是让各位徒弟们汲取经典菜品精髓及先进的管理经验，融入自己创新理念，用更高质量水平的方式呈现发扬的纽带和基石，是守护传承味道最稳妥的方式——马鹏海

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