榴莲千层的做法，还不快来学一学

甜品一直以来都是大部分女生比较爱的一种食品，尤其是千层蛋糕，口感丰富，一口咬下去，便可感受到班戟皮与配料的融合，给你绝美的味蕾刺激。其中榴莲千层更是受欢迎，那榴莲千层怎么制作呢?接下来快来跟小编学习一下榴莲千层的做法吧。

1.先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅拌均匀，打发至鱼眼泡，打发时间大概2-3分钟，先低速，然后高速。

2.在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。再把黄油从冰箱中拿出来，切小块，放入容器中，隔温水加热至融化，然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。

3.低筋粉和淀粉混合后，过筛入加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.调好的班戟皮面糊，过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉，这样做的班戟皮时候，班戟皮会比较平整)

5.榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状，再在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状，时间大概5-7分钟，注意不用完全打发，不要打过打太硬。

6.把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。

7.取一个大盘子，底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好，冷藏2小时后再切块食用口感更佳!

虽然看上去会感觉比较复杂，其实很好上手，没有经验的厨房小白也可以操作。不仅可以体验到自制的快乐，也可以充分享受到自己制作的美食，和何尝不是一种享受?别犹豫了，快制作起来吧!

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