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饺子就得是韭菜馅的 生煎饺 饺子锅贴 蒸饺#饺子
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2024-11-08【烹饪艺术】18人已围观
简介生煎饺子。·蒸饺馅：韭菜、肉沫、猪油渣。调味：小苏打、蚝油、盐、油。·蒸盘刷油，不沾皮。饺子表面喷点水，水开蒸15-20分钟。这边饺子基本都是蒸的，我是汤的，蒸的、煎的都OK，刚蒸出来好吃。·生煎馅：韭菜、猪肉沫。调味同上，饺子捏合就行。放入饺子中小火煎到底面微微金黄，加入适量淀粉水，盖盖焖到水分差...
生煎饺子。
·蒸饺馅：韭菜、肉沫、猪油渣。调味：小苏打、蚝油、盐、油。
·蒸盘刷油，不沾皮。饺子表面喷点水，水开蒸15-20分钟。这边饺子基本都是蒸的，我是汤的，蒸的、煎的都OK，刚蒸出来好吃。
·生煎馅：韭菜、猪肉沫。调味同上，饺子捏合就行。放入饺子中小火煎到底面微微金黄，加入适量淀粉水，盖盖焖到水分差不多干就可以了，大概也就3-4分钟左右。
外酥里软，我喜欢蘸点辣酱就更好吃了。之前用馄饨皮包的皮薄酥脆香。
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