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水晶肉蓉蒸卷，人家放鸡蓉，我放鲜肉
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2024-12-24【菜谱大全】15人已围观
简介今天做水晶肉蓉蒸卷，听说很多大厨都做过，人家放鸡蓉，我放鲜肉。我蒸好只尝了一卷就被老婆吃完了，应该也适合大家吃，想吃的不妨也试试！白萝卜片儿像水晶一样晶莹剔透卷入细腻的鲜肉，和各种鲜蔬碎儿经过水蒸气的加工所有食材的口感互相融合，咬下去第一口唇齿间留有白萝卜的清甜细细咀嚼鲜肉汁渗透到舌头里，一口吃完慢...
今天做水晶肉蓉蒸卷，听说很多大厨都做过，人家放鸡蓉，我放鲜肉。我蒸好只尝了一卷就被老婆吃完了，应该也适合大家吃，想吃的不妨也试试！
白萝卜片儿像水晶一样晶莹剔透卷入细腻的鲜肉，和各种鲜蔬碎儿经过水蒸气的加工所有食材的口感互相融合，咬下去第一口唇齿间留有白萝卜的清甜细细咀嚼鲜肉汁渗透到舌头里，一口吃完慢慢的又从口中回味出了鲜蔬的香气回味无穷且民间称“十月萝卜赛人参”萝卜有丰富的维生素C和助消化的糖化酶
准备馅料：
鲜肉，红椒，西红柿，香菇，葱花。（听说与胡萝卜相克所以没放）
准备一节白萝卜
萝卜切长方形薄片，很薄那种。
馅料拌一起，加盐，生粉，白糖抓腌一下。
萝卜片焯水。（2分钟这样）
取出一片浸过凉水的萝卜片
将肉馅放到一边
轻一点卷成圆柱形
均匀摆在盘子上
待蒸锅上汽后蒸10分钟即可出锅
用半碗水，加生粉，少许酱油，盐下炒锅烧开，淋在卷上即可。
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