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红豆糕的做法步骤
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2024-12-26【美食之旅】297人已围观
简介上周处理了家里的绿豆这周把红豆处理下吧基本类似的方法做成一块块红豆糕味美瘦小腹主料红豆250g食用油25g葡萄糖40g红糖10g红豆糕的做法步骤1.红豆洗净放压力锅焖四十分钟2.焖好的红豆防到料理机打碎，得添一些水。因为红豆也是淀粉类豆越搅越稠越黏糊，很不好打碎但一定要注意水量不然炒干时太费劲了3....
上周处理了家里的绿豆这周把红豆处理下吧基本类似的方法做成一块块红豆糕味美瘦小腹
主料红豆250g食用油25g葡萄糖40g红糖10g红豆糕的做法步骤1.红豆洗净放压力锅焖四十分钟
2.焖好的红豆防到料理机打碎，得添一些水。因为红豆也是淀粉类豆越搅越稠越黏糊，很不好打碎但一定要注意水量不然炒干时太费劲了
3.把红豆刮出来，因为实在是太稠了
4.这次偷懒了，红豆直接放锅里了全部倒出后开火炒红豆沙直接放的油，没有热锅热油
5.把糖粉放进去
6.一直炒到水分收干成块
7.摊开晾凉
8.分剂子开始入模具压吧。为了不沾我都是压完一个把模具浸下水的。这是绿豆糕时的经验，不需要抹油然后放冰箱冷藏就可以吃了。一定记得尽快吃完，红豆馅很容易变质
小贴士红豆糕我做的时候炒的略湿其实还是自己懒了导致模具的时候不太好弄大家还是要炒干一些哈再次提醒各位我怕胖油糖的量都少各位可以加倍都差不多的根据自己需要来哈
很赞哦!（98）
