凤梨酥的做法是什么，享受DIY的乐趣

很多人都喜欢吃一些糕点，尤其是水果馅料的糕点，比如凤梨酥，凤梨酥就是以凤梨为馅料制作而成的糕点。凤梨酥软糯香甜，口感丰富，是一种居家常备小零食，而且凤梨酥的制作方法很简单，那么凤梨酥的做法是什么呢?

所需食材：

主料：凤梨膏约 600克

辅料：奶油150克、低筋面粉300克、蛋白1/2个、蛋黄2个、糖粉60克、奶粉25克、小苏打粉 1/4小匙、水、酥油适量

制作方法：

1.奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。

2.奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。

3.将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。

4.将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中。

5.放烤箱以150℃烤25分钟即可。

看完上述关于凤梨酥的做法介绍之后，你们是不会学会制作凤梨酥了呢?总体来说，制作凤梨酥并不难，反而是很简单的一件事情，如果喜欢吃凤梨酥的话，可以选择自己尝试着制作，不仅可以吃到美味的凤梨酥，还可以享受DIY的乐趣哦！

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