糯米的作用有哪些?又有哪些食用禁忌?

日常生活中，很多美食的制作都少不了糯米的参与，可见糯米在人们日常饮食中扮演着重要的角色。那么，你知道糯米的作用和食用禁忌吗?现在就来了解一下吧?

一、糯米的作用

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

糯米

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

二、糯米的食用禁忌

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

4.糯米不宜一次食用过多。

综上可知，糯米对人体健康有着很高的价值，不过也要注意食用禁忌，否则不但不能很好地发挥糯米的作用，而且还可能对人体健康造成威胁。

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