5斤鸭加1块肉，教你一道特色待客菜，

5斤鸭加1块肉，教你一道特色待客菜，

“妈妈，今天晚上有客人来家里吃饭，你能做一道特色菜吗？”女儿的声音在我耳边响起，让我心里一动。

“当然可以！有什么菜你想吃？”我笑着问她。

“我想吃你做的那道鸭肉和猪肉拼盘，好吃又漂亮！”女儿兴奋地说道。

我听了心里也蓦然一喜，这不仅是一道美味佳肴，更是我对家人的一份心意。

这个菜谱是我多年来摸索出来的，我想和你们分享一下。

首先，我会准备5斤的鸭肉和一块猪肉。我会选用鸭腿肉和猪肉里脊，因为它们肉质鲜嫩，适合烹饪。

然后，我会将鸭肉和猪肉分别切成薄片，大约0.5厘米左右的厚度。切的时候要注意刀工，要求薄厚均匀。

接着，我会准备一些调料，比如葱、姜、蒜、料酒、酱油、白胡椒粉等。将这些调料放入碗中，调成腌料。

将切好的鸭肉和猪肉放入腌料中，腌制大约30分钟，让肉片充分吸收调料的味道。

腌制的同时，我会准备一些辅料，比如红椒、青椒、胡萝卜等。将这些辅料切成丝或者片，为菜品增添色彩和口感。

腌制好的肉片，我会在热锅中煎至金黄色，让肉片表面呈现出诱人的焦香。

煎好的肉片，我会摆放在盘子里，以花样的形式排列。然后，将切好的辅料摆放在肉片周围，点缀出一幅美丽的图案。

最后，我会淋上一些特制的调味汁，增添菜品的口感和层次感。

整道菜烹饪完成后，它不仅香气扑鼻，色泽诱人，而且口感丰富，令人垂涎欲滴。

每一次做菜，都是一次对味觉的考验，也是一次对家人的关爱表达。在这个小小的厨房里，我尽情地展现着我的烹饪才华，用心为家人做出一道道美味佳肴。而他们的笑容，是我最大的满足和动力。

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