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#我心中的冬日限定#黑芝麻黑豆塘虱大骨汤
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2024-11-22【美食之旅】56人已围观
简介汤水是我们广东人的最爱，一年四季都少不了喝汤，冬季来临，各种滋补的汤，更是层出不穷By爱儿的厨房用料塘虱2条大骨300克黑豆1碗黑芝麻半碗米酒少许姜片适量盐适量做法步骤1、塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净2、这两条鱼比较大，所以我把肉起出来了，用鱼骨头来煲汤，剩下的肉，另外再做一道菜，...
汤水是我们广东人的最爱，一年四季都少不了喝汤，冬季来临，各种滋补的汤，更是层出不穷
By爱儿的厨房
用料塘虱2条
大骨300克
黑豆1碗
黑芝麻半碗
米酒少许
姜片适量
盐适量
做法步骤
1、塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净
2、这两条鱼比较大，所以我把肉起出来了，用鱼骨头来煲汤，剩下的肉，另外再做一道菜，下次再给你们讲哈
3、塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味
4、猪大骨焯水
5、食材都准备好啦
6、全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒
7、加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可
8、汤黑黑的但很好喝
小贴士因为是鱼汤，所以会有鱼骨头，如果担心被鱼骨头刺到，可以用鱼汤袋把鱼骨装起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
很赞哦!（147）
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