东北就爱这样吃土豆，饭店里可吃不着，老公说大鱼大肉都没它香

来一道东北的特色菜，让最普通的土豆也是抢手菜！

它就是内蒙和东北一带最爱的土豆酱。别看不好看，吃上一口你马上收不住，这绝对不夸张，就连我家的小朋友也超级爱吃，拌饭简直了，不焖上一锅饭根本不够吃，老公说，大鱼大肉都没这好吃，荤的吃两天就烦了，而这道土豆酱却是百吃不厌，不用别的菜，有这一道就足够了！

要是爱吃大葱的，再切点埋在土豆酱里烫一会，那叫一个香啊！

宝妈今天的土豆酱做法非常的简单，食材就是土豆和大酱，过程中再掌握俩窍门，这菜保证一次就成功。

文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！

【土豆酱】

食材：土豆280g，东北大酱1/3小碗，大葱1小段，清水适量，植物油适量

做法：

1备好食材。土豆去皮洗净

2土豆切小手指粗细的条，洗一遍

3锅内加植物油烧至温热，放入葱花炒香

4加土豆条大火翻炒几下

5倒入没过食材的清水，大火烧开转中小火炖

6土豆熟透还不是很软烂，加入大酱拌匀，接着大火收汤

7汤汁明显减少，有点黏稠、土豆很软烂就可以关火了，用饭勺碾碎少许土豆拌匀，就可以出锅了

宝妈小贴士：

1植物油比平常炒菜量稍微多放点更香更好吃

2汤汁别收太干，软烂的土豆碾碎一些口感更好

3喜欢吃大葱的，可以撕成小段，埋在土豆酱里烫一会，葱辣度减少味道更香

4大酱有咸度，就不用再加盐了

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