青菜炒面的做法

面条是每家每户都喜欢吃的一类主食，从古至今已有几千年了，全国各地有几千甚至几万种的做法，汤面、炒面、泡面各种各样，我也是爱吃面条中的一员，尤其是炒面，配上各类的青菜、肉丝，吃一口超满足。

By徐京辉-

用料

鸡蛋1个

生菜适量

香菇丝适量

胡萝卜丝适量

肉丝适量

西红柿适量

洋葱适量

玉米油适量

盐适量

蚝油适量

老抽适量

做法步骤

1、锅里放清水，以没过面条为宜，煮沸

2、把面条下进锅里，煮2分钟，熟而不烂的状态

3、煮好的面条捞出放在凉水里过一遍

4、青菜全部切成丝备用

5、锅里放油，烧热后放肉丝煸炒，炒至金黄色

6、加入切好的青菜丝翻炒，不需要炒太久

7、炒好青菜后加入过了水的面条

8、放入调味料，翻炒几下就可以出锅了，放在盘子里

9、锅里加入适量的玉米油，打入一个鸡蛋，煎成太阳蛋，表面撒少许芝麻，煎好后的太阳蛋放在炒面上面，趁热食用吧，真的是太好吃了。

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