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糟菜炒甜笋的做法
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2025-02-21【食谱分享】42人已围观
简介甜笋跟糟菜最配哦~糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好By火火菇凉y用料甜笋5根糟菜适量盐1小匙味精半小匙食用油适量做法步骤1、这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了2、甜笋去壳洗干净切片3、自家腌的糟菜，特别酸~4、糟菜...
甜笋跟糟菜最配哦~糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好
By火火菇凉y
用料甜笋5根
糟菜适量
盐1小匙
味精半小匙
食用油适量
做法步骤
1、这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
2、甜笋去壳洗干净切片
3、自家腌的糟菜，特别酸~
4、糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
5、沥干水分切碎
6、锅里倒入稍微多一些油，加入糟菜翻炒
7、加入1大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
8、炒好的糟菜配粥最好了
9、另起锅倒入适量油烧热，放入甜笋翻炒
10、加入少量炒好的糟菜翻炒
11、加入盐、味精调味，炒匀出锅
12、成品图
13、成品图
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