您现在的位置是：首页 > 烹饪艺术
香煎带鱼最经典的做法，简单易学好上手
幸福美味站
2024-12-20【烹饪艺术】143人已围观
简介爸妈出行一周，自己安排好自己。做几道新样菜，让他们安心玩乐，无后顾之忧。欧耶！By爱美食的刘侃侃用料带鱼段400g大葱丝20g姜丝15g花椒5g八角2个胡椒粉5g盐5g料酒5g面粉适量油适量做法步骤1、带鱼洗净沥干水分，一定要把肚子里的内脏和黑膜去掉，因为很腥很臭。2、带鱼切段备用，等宽。3、加入花...
爸妈出行一周，自己安排好自己。做几道新样菜，让他们安心玩乐，无后顾之忧。欧耶！
By爱美食的刘侃侃
用料带鱼段400g
大葱丝20g
姜丝15g
花椒5g
八角2个
胡椒粉5g
盐5g
料酒5g
面粉适量
油适量
做法步骤1、带鱼洗净沥干水分，一定要把肚子里的内脏和黑膜去掉，因为很腥很臭。
2、带鱼切段备用，等宽。
3、加入花椒、八角、姜蒜块、料酒，少量盐和胡椒粉等拌匀，静置40分钟以上。
4、将带鱼用厨房用纸吸干水份，碗内装适量干淀粉，将带鱼段两面沾上淀粉。
5、中火，大油炸。一面没有煎熟的同时，不要频繁翻面，以免带鱼散掉。
6、炸至两面金黄即可。
7、撒上葱花，装盘。如果喜欢重口味滴的亲，可以用辣椒花椒再混合翻炒下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
很赞哦!（184）
