抹茶奶豆腐的做法

是真正的豆腐哦，轻轻的豆腐味混着抹茶香~最近一直在做低脂的小甜品，毕竟夏天快要来了，我们也该吃点凉的吃点甜的啦~

By尖尖_实验室

用料

内脂豆腐120g

牛奶150克

白砂糖30克

抹茶粉6克

吉利丁片2片

做法步骤

1、吉利丁片先用冷水泡软

2、120g内脂豆腐加入6g抹茶粉

3、将两者搅拌细腻均匀（我用的均质机，可以直接放入料理机打匀）

4、牛奶倒入小锅中

5、加入白砂糖

6、用中小火加热至砂糖融化即可

7、热好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌匀。

8、将泡软的吉利丁沥干水放入

9、搅拌至完全融化

10、取一个容器，像图中这样铺好保鲜膜

11、架上一个筛网

12、搅拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固。

13、凝固后，倒扣出来撕掉保鲜膜

14、切成你喜欢的大小即可~

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

小贴士

想要口感更细腻软Q的可以在加30克淡奶油，如果想要瘦的，就不要加了~我没加也很好吃~

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