凤梨和菠萝的区别，三个方面让你快速了解

关于凤梨和菠萝，市面上有很多不一样的声音。有人觉得凤梨和菠萝是同一种水果，并没有什么区别，但也有人认为凤梨和菠萝不一样，在很多方面都有明显的差别，那么凤梨和菠萝的区别是什么呢?

1.表皮颜色不同

菠萝成熟的时候表皮是黄色的，而且有着很重的菠萝味;而凤梨成熟时表皮呈青绿色，闻起来也没有那么浓郁的果香。菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以菠萝削出来一般都是螺旋形的。而凤梨没有刺根，削去皮即可食用。

2.食用方式不同

菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活。凤梨则无需浸泡盐水，可直接食用。

3.价格高低不同

除了上述两点区别外，凤梨和菠萝在价格上也有所差别，由于凤梨的产量比较少，所以价格会略微贵一些;而菠萝的产量多，价格也相对较实惠，因此在市面上菠萝会更常见一些。

总的来说，凤梨和菠萝的区别主要体现在三个方面，分别是表皮颜色、食用方式以及价格高低。从这三个方面我们可以很清楚的看出两者的区别，不过据说菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果。

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