烹饪艺术

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• 吃醋栗有什么好处 大多数人经常吃炒栗子，很少有人听过醋栗食用的好处，醋栗属于一种比较富含营养的一类果实，而且这类果实可以直接的食用，还能够制作成为果酒，罐头。各种食用方法应有尽有，这种果实的口味比较的酸甜可口，能够起到开胃的效果。那么下面我们来了解一下食用醋栗都有哪些好处吧。在夏天刚好可以用醋栗来缓解因为气温影响的食... 文章阅读
• 脆柿子要去皮吃吗，吃了脆柿子不能吃什么 近看到有脆柿子在贩卖了，于是买了一些回家，但不知道脆柿子吃的时候需不需要去皮，那脆柿子要去皮吃吗？吃了脆柿子不能吃什么？脆柿子要去皮吃吗建议去皮比较好。脆柿子是柿子的一个品种，果皮中含有大量的维生素、纤维素以及鞣酸物质，食用后会加重人体肠胃负担，容易导致人体造成胃柿石，加重人体肠胃负担，可能会导致人... 文章阅读
• 臊子面的做法及营养价值 臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。臊子面原料：久降堂面90g 牛肉50g 南... 文章阅读
• 怎么样做一锅好吃的米饭 洗米。淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质，不要用力搅拌，洗米水要快速倒掉，以免流失水溶性维生素和无机盐等营养成分。此外，洗米一定不要超过3次，先把米在冷水里浸泡1个小时这样米饭会粒粒饱满；米和水的比例应该是1:1.2，过食指个关节... 文章阅读
• 蟹黄是螃蟹的什么部位公螃蟹的蟹黄是什么东西 很多人吃螃蟹的时候喜欢吃螃蟹的蟹黄，螃蟹蟹黄口感鲜美，营养丰富，在生活中比较受欢迎，那蟹黄是螃蟹的什么部位？公螃蟹的蟹黄是什么东西？蟹黄是螃蟹的什么部位蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，一般只有母蟹才会有，颜色一般是酒红色的，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等，营养价值丰富，一般人群都可以适当吃，但对... 文章阅读
• 枣酪的营养价值 枣酪属于软饮料，精选上等新郑优质大枣，每公斤枣酪由两公斤红枣浓缩发酵而成，通过特殊的工艺把红枣中的营养，原原本本地提取，几乎浓缩了红枣中所有的天然营养成份，是健康的、营养丰富的枣制品。枣酪中不仅仅含有红枣中的浓缩精华，而且还含有桂圆、阿胶、蜂蜜、山楂等萃取精华，达到和仅食红枣不一样的调节效果。比起干... 文章阅读
• 怎么吃鱼营养 鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素（如维生素A、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少... 文章阅读
• 孜然咖喱牛肉干的做法 这个牛肉干，不需要额外加水，只需要用极少比例的液体调料就能搞定。我用的是宜家买的红酒，是专门做料理用的，本身就含有焦糖色和丁香，所以可以省略老抽和丁香。如果用的普通红酒或者干红，喜欢上色的可以加入老抽。不过话说回来，用干红貌似有点哈，hoho。做了两版，一版是大众版，咖喱的。一版是另类版，纯黑的。纯... 文章阅读
• 红毛丹一次性能吃几颗 吃红毛丹的禁忌 红毛丹是我们日常生活中常见的水果，具有较高的营养价值，适量食用对人体健康具有好处，那么红毛丹一次性能吃几颗？吃红毛丹的禁忌是什么？红毛丹一次性能吃几颗建议一天吃5-6个左右即可。红毛丹属于热性水果，在很多地方也有毛荔枝的俗称，其与荔枝一样不能多吃，一次吃5-6个适宜，多吃容易上火，而且对于一些因内分... 文章阅读
• 秋刀鱼的营养价值 秋刀鱼是日本料理中代表性的秋季食材之一，常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。1、每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。2、刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸的碳链又较长，具有降低胆固醇作用，为老人、... 文章阅读
• 山楂怎么催熟，没熟的山楂吃了会怎么样 朋友送了一小袋自己摘的山楂给我，结果我吃了一颗后感觉好像吃到了生的，那么这山楂要怎么催熟呢？山楂怎么催熟推荐用水果催熟。将山楂和成熟的香蕉或苹果放同一个容器中，然后密封放置1-2天左右，成熟的香蕉水果会释放大量乙烯气体，从而起到催熟山楂的效果，这种方法对不会给食物增加什么有害成分，是可以安心食用的。... 文章阅读
• 红薯叶糖尿病人可以吃吗 红薯叶中富含有多种维生素，红薯叶还有延缓衰老的作用。那这个红薯叶糖尿病人可以吃它吗？红薯叶糖尿病人可以吃吗糖尿病人可以适当的吃一些红薯叶的，红薯叶中富含膳食纤维，进食之后可以健脾生津、补中益气、止血等功效。糖尿病患者吃了富含膳食纤维的食物，既可以增加饱腹感还可以减少其它食物的摄入，有利于控制进餐后的... 文章阅读