姜撞奶的做法，手残都能一次成功

姜撞奶是我国广东传统的一种甜品小吃，女孩子出去逛街时总会买一些甜品，女生在月经期间食用也是非常好的，但是有时候不想出门，买不到姜撞奶，就可以自己在家做上一碗姜撞奶，你知道姜撞奶的做法吗?我们一起来学习一下吧，自己动手，满满的成就感。

准备食材：

黄姜、水牛奶、白砂糖

做法步骤：

1、170g小黄姜稍微削皮后，用擦丝器擦出姜蓉

2、然后把姜蓉放在纱布里，挤出姜汁。挤出的姜汁，舀出两勺(约20g)在碗中备用，这个量约能做4碗

3、锅中放入800g水牛奶，根据个人口味加入适量的白糖(我放了35g左右)，中小火加热至微微沸腾(85℃左右)关火

4、搅动一下碗中的姜汁(避免姜汁淀粉沉淀)，冲撞入牛奶(8分满即可)，盖上碟子，等3分钟即可

经过以上的步骤就做好了一碗奶呼呼的姜撞奶了，做法也非常的简单，以后不用出门，在家就能享受到美味，而且自己动手做的会更加健康，吃起来也非常有成就感，随着天气逐渐变冷，自己在家动手做一碗暖呼呼的姜撞奶也是非常暖胃。

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