牛乳和牛奶的区别，牛乳和牛奶哪个比较有营养

牛乳和牛奶都是十分常见的优质乳制品，因为这两者都是牛分泌的乳液，所以很多人都认为牛乳和牛奶是相同的东西，但其实不然，牛乳和牛奶还是有区别的?那么这两者的区别究竟在哪?牛乳和牛奶哪个比较有营养?

牛乳和牛奶的区别：

牛乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。牛乳的成分更接近母乳，免疫球蛋白是母乳的50倍，因此，更能增加强人体体质、提高免疫力，减少感冒、支气管炎及病毒感染的机会，预防多种疾病如病毒性感冒、病毒性肝炎、病毒行小儿腹泻等的发生。同时牛初乳含独特的生长因子，能显著地促进小儿的生长发育。

牛乳和牛奶哪个比较有营养：

牛乳和牛奶虽然都是奶牛分泌的乳汁，但是营养价值却有所差异。就营养来说，牛初乳中的营养成分有3000多种，其中常量成分200多种，包括人体发育所需的一切营养成分。其他方面，牛初乳中的胰岛素样生长因子为普通牛奶的10倍，初乳脂中的 Va、 Ve、Vd3及胡萝卜素含量比全脂乳高20多倍，铁和铜的含量则分别高5~6倍和3~4倍。因此，完全可以说牛初乳比牛奶更有营养。

相对来说，牛乳和牛奶的适用人群都是非常广的，同时两者也是比较有营养的，适量选用有一定的积极作用，但相比较而言，牛乳的营养价值含量可能会更高，所以想要营养价值更高的乳制品时不妨尝试一下牛乳吧。

很赞哦!（40）