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夏季清爽 凉拌小菜 --1-- 之 芹菜心拌甜椒
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2025-02-11【美食之旅】59人已围观
简介芹菜有平肝降压，其所含酸性的降压成分。还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。亦可防癌抗癌。芹菜含铁量较高可养血补虚，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。今...
芹菜有平肝降压，其所含酸性的降压成分。还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。亦可防癌抗癌。芹菜含铁量较高可养血补虚，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。今天就为大家介绍用芹菜的带叶的嫩心拌的小凉菜。
主料：芹菜心，红甜椒
调料：盐、细味精、香醋（米醋也可以）、香油
做法：将芹菜心，甜椒洗净，切碎，加入调料拌匀，香油最后淋上即可，（如喜欢还可加些蒜末）
特点：营养健康。清脆酸爽，尽享芹菜的原汁原味。
友情提示：请根据自身情况适量食用。特殊情况请咨询专业医师。
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