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一种狗肉酱蘸料及其制备方法
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2024-11-08【烹饪艺术】21人已围观
简介制备一种狗肉酱蘸料的方法：材料：2勺豆瓣酱1勺花椒粉3颗大蒜，剁碎1勺姜末2勺白糖1勺生抽2勺香醋适量的辣椒粉（根据个人口味调整）适量的清水适量的食用油制作步骤：取一个小碗，将豆瓣酱、花椒粉、大蒜、姜末、白糖、生抽、香醋、辣椒粉放入碗中。用勺子搅拌以上材料，使其充分混合均匀。加入适量的清水，搅拌均匀...
制备一种狗肉酱蘸料的方法：
材料：
2勺豆瓣酱
1勺花椒粉
3颗大蒜，剁碎
1勺姜末
2勺白糖
1勺生抽
2勺香醋
适量的辣椒粉（根据个人口味调整）
适量的清水
适量的食用油
制作步骤：
取一个小碗，将豆瓣酱、花椒粉、大蒜、姜末、白糖、生抽、香醋、辣椒粉放入碗中。
用勺子搅拌以上材料，使其充分混合均匀。
加入适量的清水，搅拌均匀，使酱汁稀释至适合蘸食使用的浓度。
取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热。
将酱汁倒入锅中，用中小火翻炒均匀，使其香味更浓郁。
炒至酱汁微微变干，即可关火。
将狗肉酱蘸料倒入小碗中，凉后可以搭配烤好的狗肉进行享用。
温馨提示：可以根据个人口味调整材料的用量，如喜欢辣味可以增加辣椒粉的量，喜欢甜味可以增加白糖的量。同时，酱汁的稠度也可以根据个人喜好来调整，喜欢浓稠的可以减少加水的量，喜欢稀薄的可以适量增加水的量。
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