普洱茶生茶和熟茶的区别，哪种更好

普洱茶是一款让人交口称赞的茶叶，茶饮爱好者对其都是青睐有加。然而普洱茶有生茶和熟茶之分，有很多人都不知道怎么辨别，若是选错，便得不到理想的口感。那普洱茶生茶和熟茶的区别有哪些呢?哪种更好一些?

1.颜色不同

普洱茶色的变化主要受渥堆发酵晨读影响，生茶通常呈黄绿或者墨绿色，自然发酵的生茶随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红发紫，然后逐步变红，黄绿色消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉;熟茶呈红褐色或是褐色，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

2.茶汤颜色不同

生茶泡出来的茶汤颜色会透明的黄绿或者金黄色，陈茶的话会随着发酵程度加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还有一层油气;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至近似黑色，如果发酵不充分还会有点淡黄色。

3.气味和口感不同

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味，味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

那普洱茶生茶好还是熟茶好呢?从口感来说的话，生茶略带苦涩味，熟茶则醇香浓郁，需要根据个人喜好来看。从功效来说的话，生茶性寒，有清热降火的作用，熟茶性质偏热，喝太多，有可能会上火，但对养胃健脾、消食解腻有一定的好处。

很赞哦!（49）