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简单快手，下班回家也能做的宴客菜之香辣带鱼
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2024-11-21【菜谱大全】234人已围观
简介下酒下饭，不腥不腻，家里来客人了，这道宴客菜，让你倍儿有面子！By神鲜厨房用料鲜到鲜得带鱼2条大葱1根剁椒1大勺花椒20粒蒜瓣8瓣姜片3片八角2个生抽3勺老抽1勺蚝油1勺香醋1勺料酒1勺零卡糖20克做法步骤1、准备食材：「鲜到鲜得」带鱼，大葱，花椒，八角2、带鱼斜切成小段，「鲜到鲜得」的带鱼非常嫩，...
下酒下饭，不腥不腻，家里来客人了，这道宴客菜，让你倍儿有面子！
By神鲜厨房
用料鲜到鲜得带鱼2条
大葱1根
剁椒1大勺
花椒20粒
蒜瓣8瓣
姜片3片
八角2个
生抽3勺
老抽1勺
蚝油1勺
香醋1勺
料酒1勺
零卡糖20克
做法步骤
1、准备食材：「鲜到鲜得」带鱼，大葱，花椒，八角
2、带鱼斜切成小段，「鲜到鲜得」的带鱼非常嫩，我用剪刀直接剪成段的。用料酒，大葱切段，4个蒜瓣，3片姜片腌制带鱼20分钟以上
3、调配红烧汁3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺香醋，1勺蚝油，1茶匙（约20克）零卡糖，搅拌均匀
4、锅里热油，放葱段和蒜瓣爆香
5、放入八角和花椒爆香10年后，加入腌制好的带鱼段
6、因为家里没有干辣椒了，所以在这一步骤才加入纯鲜剁椒
7、加入300毫升清水烧开后，调小火焖至收汁即可
8、出锅可以再撒一小把葱段装饰
9、好吃的
10、色香味俱全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
很赞哦!（34）
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