酱烧菌菇兔盖饭的做法

这个盖饭啊我觉得做法上是零难度啦，调味的酱料都提前准备好，操作上后来还要加点水烧一下，不用怕不熟也不用怕糊锅，很适合新手做起来的。而且盖饭这个方便快捷，有肉有菜有饭，一盘搞定，不管家里几口人一人来一份正好~原料我用了兔子腿，可以举一反三换成其他肉类，主要是安利你们一个酱料的搭配方法。步骤真的超详细了~其实一点儿不难。

ByPretear

用料

兔子腿2个

蟹味菇1碗

蒜2瓣

葱1段

青菜1把

米饭1碗

甜面酱1大勺

韩式辣酱1大勺

生抽1大勺

盐1小勺

糖适量

白酒1大勺

水半碗

做法步骤

1、原料如图，葱蒜片，蟹味菇，兔子腿2个切块。

2、底油爆香葱蒜。

3、下兔子腿翻炒。

4、肉变白的时候倒点白酒下去去腥。

5、一勺甜酱加一勺韩式辣酱加一勺生抽加点盐加点糖搅匀了成酱。这个比例自己随便~可以尝着来~爱吃辣的可以多放点辣酱也可以补点辣椒面啥的，爱甜的就多放点糖什么的~

6、然后调好的酱加入到兔兔肉里。

7、加小半碗水煮煮煮。

8、然后把蘑菇加进去。

9、继续煮煮煮，不用煮很久哈，兔子肉还是比较好熟的，尝尝汤没问题就可以关火了！

10、另起锅煮点青菜，煮好了捞出来过凉水哈，卖相好看口感也更爽脆。

11、倒扣一碗米饭，码上青菜。

12、然后盛上酱烧菌菇兔子肉肉就好了！

小贴士

肉换成鸡腿鸭腿也都好吃，都是好熟的肉类。青菜也是啥都行，看自己爱吃啥，油菜小白菜西兰花啥的，简言之一句话自己爱吃最重要。

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